安全・新鮮で本当においしい牡蠣を提供するオストレア。
多く人に喜ばれるお店を運営しています。

いつも、私たちOstrea（オストレア）をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
オストレアは、2007年7月に1号店である赤坂見附店をオープンして以来、
多くのお客様に世界中の牡蠣を楽しんでいただいてまいりました。
創業15周年を機に、さらに皆様に愛されるべく以下のことを念頭において邁進していきます。

◇Purpose（企業としての存在意義）

豊かな海の恵み“牡蠣”を食べていただき、人々の感動を満たす

◇Value（お客様にご提供する価値）

日本を始め、世界各地の牡蠣を楽しむ喜び

◇Vision（私たちのありたい姿）

日本一親切なオイスターバー

お店の名前である「Ostrea（オストレア）」はラテン語で「牡蠣そのもの」を意味します。
ご存じのように、ラテン語は言語の起源と言われています。
物事の起源を大切にし「牡蠣に対する思い」の初心を永遠に忘れない、という意味も込めて店舗名と致しました。

オストレアで提供する生牡蠣は、各生産者さんとの強固な信頼関係の元に届けられています。
ですから、一年中「安全・安心」で「新鮮」な牡蠣を召し上がっていただけます。
季節ごと、産地ごとに違ってくる牡蠣の味わい、色・形、大きさなどを、どうぞお楽しみください。

これからも、Ostrea（オストレア）をご贔屓のほど、よろしくお願い致します。